Kebab Gulung Keju Cokelat Untuk 50 Buah

Bahan kulit: 1.250 gram tepung terigu protein sedang 25 gram gula tepung 1.500 ml air 75 ml minyak goreng 1 1/4 sendok teh garam 25 ml minyak untuk olesan bahan isi: 25 buah pisang ambon, diiris bulat 1cm 625 gram cokelat meises 750 gram keju cepat leleh, diparut halus

Cara membuat: 1. Isi, campur pisang, meises, dan keju menjadi satu. Aduk rata. Sisihkan. 2. Kebab, masukkan air sedikit-sedikit ke dalam tepung terigu dan gula tepung. Uleni sampai kalis. Masukkan minyak dan garam. Uleni sampai licin. Diamkan 30 menit. 3. Tabur tepung di atas meja. Bagi adonan menjadi 10 bagian. Bentuk bulat. 4. Ambil satu bagian. Giling tipis adonan bentuk bulat diameter 20 cm. 5. Panaskan wajan datar. Oleskan panggang setengah matang. 6. Ambil selembar kulit kebab. Beri isi. Gulung. 7. Panggang lagi hingga kecokelatan

Tips: • tabur sedikit tepung pada penggiling agar tidak menempel saat menggiling kulit.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *